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La myrtille sauvage d’Europe
(Vaccinium myrtillus) est rare. Elle est aussi appelée communément :
airelle, myrtille, gueule noire, brimbelle, raisin des bois, bleuet ou
bluet et se trouve en grande quantité dans le Nord de l’Europe.
Contrairement aux myrtilles cultivées la couleur bleu violacé ne
se trouve pas seulement dans la peau mais également dans la pulpe des
myrtilles sauvages. C’est ce qui explique leur grande richesse en
antioxydants (anthocyanines).
Pour la fabrication de son pur jus de myrtilles,
Dr. Metz utilise la baie entière et la transforme en un jus subtil et
gouleyant. Les baies sauvages sont délicatement cueillies à la main
dans la nature scandinave.
Le pur jus de myrtilles Dr. Metz est un produit naturel authentique d’une saveur naturellement douce.

Le pur jus de myrtilles s’associe agréablement au yaourt, au muesli et peut être utilisé à la place d’un sirop.
