Les graines de CereGran® germent en 5 à 6 jours. Cette durée permet le développement d’un maximum de vitamines, d’oligo-éléments et de protéines. Le processus de germination est alors volontairement stoppé pour éviter que les germes n’utilisent, pour leur propre croissance, les nouvelles vitamines qui se sont formées. C’est sur ce point que CereGran® ne peut être comparé aux germes d’un germoir domestique ou aux jeunes pousses achetées dans le commerce. Les nutriments sont ensuite stabilisés par déshydratation et il est prouvé que les enzymes, bien que fragiles restent actifs de la même manière.

Le miracle de la germination
Grâce aux éléments « eau » et « chaleur » le grain va être activé. Il commence à germer et augmente ainsi considérablement sa valeur nutritionnelle. Il se produit alors une formation remarquable de précieux nutriments, vitamines, oligo-éléments et protéines (enzymes). Il est ici intéressant de constater que ces nouveaux éléments sont justement ceux dont nous manquons si souvent aujourd’hui, comme l’acide folique par exemple.

Une meilleure tolérance, même pour les sujets normalement sensibles aux céréales !

Les composants des protéines de céréales ainsi que certaines structures contenant de la cellulose sont mal tolérés par certains sujets. Ces composants difficilement digestibles du grain complet sont percés, voire désagrégés au cours de la germination. C’est la raison pour laquelle CereGran® peut être consommé par tous ceux qui normalement renoncent aux aliments complets.

Demandez notre prospectus CereGran®