Die CereGran^®-Keimlinge keimen in 5-6 Tagen. In diesem Zeitraum entwickelt sich ein natürliches Optimum an Vitaminen, Spurenelementen und Eiweiß. Dann wird der Keimprozess kontrolliert gestoppt, damit die Keimlinge die gebildeten Vitamine nicht wieder selbst für ihr Wachstum verbrauchen. Dadurch ist CereGran^® nicht vergleichbar mit selbstgezogenen oder gekauften Sprossen und Keimlingen. Die Nährstoffe werden anschließend durch schonenden Wasserentzug nachweislich stabilisiert –  die empfindlichen aktiven Enzyme bleiben dabei erhalten.

Das Wunder der Keimung
Mit Hilfe von Wasser und Wärme wird das ruhende Getreidekorn aktiviert – es beginnt zu keimen und steigert dadurch seinen Ernährungswert erheblich: Es kommt zu einer bemerkenswerten Neubildung wertvoller Vitamine, Spurenelemente und Eiweißbausteine (Enzyme). Interessant dabei ist, dass es genau die Vitalstoffe sind, an denen es uns heute so oft mangelt (z.B. Folsäure).

Verbesserte Verträglichkeit auch für Getreide-Empfindliche!

Getreideeiweiß-Bestandteile sowie bestimmte cellulosehaltige Strukturen sind für manche Menschen schlecht verträglich. Diese schwerverdaulichen Bestandteile des vollen Korns werden beim Keimen aufgeschlossen bzw. sogar abgebaut. Daher eignet sich CereGran® besonders für alle, die sonst auf Vollkorn verzichten müssen.

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