Das andere "Anti-Aging-Buch"
Der Wunsch nach einer möglichst langen Lebensspanne bei guter Gesundheit ist so alt wie die Menschheit. Und immer noch gilt: „Das ganze Geheimnis, sein Leben zu verlängern, besteht darin, es nicht durch eine riskante Lebensweise zu verkürzen.“
Aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchtet der Ernährungsmediziner Prof. Dr. Udo Rabast das Thema. Der erfahrene Internist und Gastroenterologe will mit diesem ungewöhnlichen Sachbuch nicht nur Fachleuten, sondern auch Laien jeden Alters aufzeigen, mit welchen Ernährungsprinzipien sie die biologischen Alterungsprozesse verzögern können. Helfen Hungern oder vegetarische Kost dabei? Sind Telomere der Schlüssel zum Altern? Oder körperliche Aktivität?
Der Autor legt Wert auf eine ansprechende Darstellung, ohne Diätpläne, abseits von Ideologien und Heilslehren – kritisch gewertet und wissenschaftlich exakt.
Die einzelnen Kapitel sind in sich geschlossen und auch ohne medizinische Vorkenntnisse verständlich. Eine wahre Fundgrube mit praktischen Tipps zum gelasseneren Umgang mit der Vielzahl von Ernährungsempfehlungen, denen wir alle tagtäglich ausgesetzt sind.
Auch ein besonderes Geschenk für Ernährungs-Interessierte!

Aus dem Inhalt:
– Lebenslänge und Alterung
– Umwelteinflüsse auf unsere Gesundheit
– Nahrungs- und Genussmittel
– Zu wenig oder zu viel: Unter- und Übergewicht
– Ernährung früher und heute
– Nutrigenomics
– Richtiger Umgang mit Lebensmitteln
– Vitamine, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe
– Einflüsse verschiedener Kostformen

292 Seiten
Preis: € 26,90

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