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Hefen und Bakterien stärken unsere Gesundheit

Wie Hefe die natürliche Widerstandskraft fördert

Das größte Kontaktorgan zur Außenwelt ist nicht die Haut (mit 2 qm), sondern der Darm (mit 500 qm). Mit der Nahrung gelangen nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern auch schädliche Bakterien und Viren in den Darm. Daher ist der Großteil unseres Immunsystems im Darm lokalisiert. Zusammen mit einer gesunden Darmflora schützt es uns vor Krankheitserregern.

Dieses Immunsystem kann aber sowohl geschwächt als auch gestärkt werden. Während Stress, chemische Fremdstoffe, Medikamente oder Fehlernährung das Immunsystem belasten, stärken Präbiotika aus der Nahrung die Abwehrkräfte.
Bekannt ist die immunstärkende Wirkung spezieller Joghurtkulturen. Weniger bekannt dagegen ist, dass die Hefe-Wirkstoffe Glucan und Zymosan eine stärkende Wirkung auf das Darm-Immunsystem entfalten. Diese ist so effektiv, dass spezielle Hefe-Präparate erfolgreich gegen Reise-Erkrankungen eingesetzt werden.




150 Seiten
Preis: € 13,80

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Gesunde Ernährung – gewusst wie!

Gezielt auswählen: Die richtigen Lebensmittel für Vitamine, Mineralstoffe und bioaktive Pflanzenstoffe
Eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und den neu erforschten bioaktiven Schutzstoffen reguliert unsere Gesundheit. Fehlen einige von ihnen, kommt es zu ernsthaften Erkrankungen. Zeichen für Vitaminmangel sind oft unspezifische Symptome wie Schlafstörungen, Appetitverlust, ein schwaches Immunsystem und andere Befindlichkeitsstörungen. Diese können durch richtige Ernährung leicht behoben werden.
Gesunde Ernährung ist mit etwas Wissen über unsere Lebensmittel einfach.

Aus dem Inhalt:

  • Vitamine und Co: Alles über Tagesbedarf, reiches Vorkommen in bestimmten Lebensmitteln, biologische Funktion
  • Wer hat einen erhöhten Bedarf?
  • Faktoren, die die Nährstoffaufnahme beeinflussen
  • Welche Lebensmittel sind gesund?
  • Die richtige Zubereitung
  • Praxis-Tipps für eine gesunde Ernährung

104 Seiten
Preis: € 13,80

Stück