Ich esse oft Nüsse und Mandeln.
Sind Erdmandeln dann überflüssig für mich?

Nein, da Erdmandeln mit Nüssen oder Mandeln ebenso wenig gemeinsam haben wie beispielsweise Äpfel mit Erdäpfeln (Kartoffeln). Nur der Name klingt ähnlich: Der Begriff Erdmandel weist auf den feinen, mandelähnlichen Geschmack hin.

Erdmandeln sind die unterirdisch wachsenden Knöllchen des Erdmandelgrases, das zur Familie der Sauer- und Riedgräser gehört, mit Nüssen und Mandeln also nicht im Entferntesten verwandt ist. Auch von den Inhaltsstoffen sind Erdmandel-Flocken etwas Besonderes: Hinsichtlich der Ballaststoffe sind sie den Nussfrüchten weit überlegen. Verdauungsfördernd wirken deshalb nur die Erdmandel-Flocken, Nüsse und Mandeln dagegen nicht. Ein weiteres Plus der vielseitigen Erdmandel: Sie sind bei weitem nicht so fettreich wie ihre Namensvettern. Wenn Sie Ihren Lieblings-Nusskuchen einmal anders genießen wollen, verwenden Sie doch Erdmandel-Flocken statt Nüssen: So sparen Sie Fett und bekommen viele gesunde Ballaststoffe extra – bei hervorragendem Geschmack!